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公司简介 信誉源于星级品质 价优源于成本把控
  南 阳市洪峰酿酒设备制造厂集酿酒设备的研发、制造、销售于一体,主 要产品有小型家庭酿酒设备、生料酿酒设备、酒 厂酿酒设备等一系列白酒设备以及 其它酒设备及储酒罐、酒曲等附属产品。
  南 阳市洪峰酿酒设备制造厂秉承“客户至上、信誉第一”的经营理念,执 行严格的质量管理规范,实行周到热情的 咨询服务,让顾客售前、售中、售后全程无忧。公司秉乘“严格、踏实、上进、创新”的企业精神,严 格按照以酿酒设备为核心的多元化发展战略,勇于研发新技术,勇于开发新产品。主 要产品有家庭酿酒机、酒坊酿酒设备、酒厂酿酒设备、生料酿酒设备、固态酿酒设备、酒罐、酒曲等。产品远销全国各地,成功为豫阳春、河西老窖、凤 南春等名酒厂家提供产品服务。公 司上下对产品质量高标准、高要求,对售后服务积极热情,有问必答,有求必应,在业内享有较高声誉。
  南 阳市洪峰酿酒设备制造厂从来未曾陶醉于过去的成就,洪 峰全体员工将会奋发进取,更加努力,紧 紧围绕酿酒设备产业的发展,以计算机科技技术、网 络信息技术等高新技术手段提升传统公司形象,扩大产品知名度,增强综合竞争力,让更多的酒厂、酒作坊,更 多的老百姓用上我们的产品。
白酒酿造过程 信誉源于星级品质 价优源于成本把控 山西福彩网
1
选粮/选曲/发酵

山 西福彩网粮食是酿造白酒的基础,好粮酿好酒,可 酿造白酒的粮食有高梁、玉米、山西福彩网小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食作为原料,要 求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。
曲为酒之魂,酒 曲的不同决定了白酒风味的不同,不 同类型的白酒都有其适合的酒曲,白酒的口味如何,选曲至关重要,长庆隆特效1+1酒曲,适 用于传统酿酒与新工艺酿酒,出酒率高,无邪杂味,新 出的酒就有储存三个月的口感,新酒即可直接饮用。
发 酵分固态发酵与液态发酵法,发酵方式的不同,酿 酒设备的选择与出酒的口感都是不一样的,液态发酵相对简单,固 态发酵窖池由于长期持续发酵,生 成的栖息微生物和香味物质上百种。这 些栖息微生物与香味,又 持继不断地往窖壁深入渗透, 山 西福彩网使窖泥微生物和乙酸乙酯等香味物质日积月累,不断激活,以糟养窖,以窖养酒。山西福彩网

2
装甄/蒸馏

山 西福彩网装甄是有技巧的,它 直接影响着白酒的品质与出酒率,在 白酒酿造工艺中关系重大。也 是工艺要求最复杂的一道环节,“轻、松、匀、薄、准、平”六 个字就是装甑难度的高度概括。
蒸 馏出酒的过程重点在火候上,不 同的温度下蒸发出来的成分完全不一样,接酒的时候掐头去尾,如 果你有看花摘酒的本事就更好了,可 以把酒分成不同的档次,得 到的原酒度数一般比较高,不 同批次的原酒其质量、风格都不相同,需要分批存放。 山西福彩网

3
灌装/勾调

山西福彩网人靠衣装,酒靠瓶装,一 般白酒需要经过一段时间的存放才可装瓶售卖,现 在一般多用不锈钢储酒罐存酒,使用寿命长久,操作方便,在灌装白酒的过程中,灌 装车间一定要保持干净整洁,灌装过程要快速流畅,避 免酒与空气过多的接触,保 持酒的清澈与储存寿命。
这 里的勾调指的是指纯粮酒与纯粮酒之间口感统一的调配,不 同批次的酒口感肯定是不一样的,同一个牌子,不能今天是这个味道,明天是那个味道,所 以用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调。去除杂质,协调香味,降低度数,便于消费者饮用。 山西福彩网

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